A gyermek a német családoknál nem volt állatőrző. A kijáró jószágot hivatásos pásztorok kezére bízták. Az állatőrzés tehát nem vonta el a gyermekeket az iskolától, ezzel szemben sokkal korábban befogták őket a mezőgazdasági munkákba. A svábok kiemelkedő iparosok is voltak (bádogos, kovács, kékfestő stb.), a bátaszéki kőművesek jó híre és keresettsége egész Európára kiterjedt.
Gazdálkodás és munka
